Krem Brulee

Krem Bryle to jeden z najelegantszych śmietankowych deserów. Obiekt entuzjazmu zarówno ekspertów jak i zwykłych śmiertelników. Jest to łagodny w konsystencji waniliowy krem zapiekany z warstwą cukru na górze.
Jak przyrządzać creme brulee?

Do uzyskania wytwornego smaku Krem Bryle nieodzowny jest palnik gazowy, którym przypieka się warstwę cukru na górze. Cała tajemnica tryumfu leży naturalnie w tej cienkiej skorupce karmelu pokrywającej z wierzchu delikatną jajeczno-śmietanową masę. Ten waniliowy krem to nie wyłącznie pokarm. Stanowi on kulminację spotkania, wieczoru lub uczty. Sam w sobie jest wydarzeniem, ale należałoby zadbać o całą aurę, o wystrój, nakrycie stołu, świece, a może jakieś niekonwencjonalne miejsce na specjalną kolację lub - wprost przeciwnie - ciepła kanapa przed telewizorem. Ci co spróbowali wiedzą, że tak faktycznie potrzebny jest tylko pretekst - tak pyszny jest ten deser.